Farines ecològiques: Farinera Albareda posa a la seva disposició la seva gamma de productes ecològics, farines 100% Natural des de la seva collita fins a la seva elaboració.
En el cultiu dels blats no hi participa cap tipus de producte químic; els adobs i el control de plagues es realitzen amb mitjans naturals.
Farinera Albareda disposa del certificat CCPAE (número inscrit CT 1910 E) que garanteix que els productes han estat produïts o elaborats seguint les normes de l’agricultura ecològica, i que han estat controlats en tot el seu procés de producció, elaboració, envasat i comercialització.
La Qualitat i Versatilitat que el Vostre Negoci Necessita
A Farinera Albareda, ens enorgulleix ser el vostre proveïdor de confiança per a farines convencionals. Amb anys d’experiència en la indústria de la farinera, hem establert un llegat de qualitat i confiança que és inigualable. Oferim una àmplia gamma de farines convencionals que són perfectes per a una varietat d’aplicacions culinàries, des de la panificació industrial i artesanal fins al pa de motlle i integral, passant per la pastisseria, la brioixeria i la xurreria.
Versatilitat i Qualitat en Cada Gra
Les nostres farines convencionals són meticulosament seleccionades i processades per garantir la màxima qualitat i versatilitat. Utilitzem mètodes de producció avançats i controls de qualitat rigorosos per assegurar que cada lot de farina compleixi amb els nostres alts estàndards. Això fa que les nostres farines siguin l’elecció perfecta per a professionals que busquen ingredients de confiança per als seus projectes culinaris.
Sostenibilitat i Procedència
Estem compromesos amb la sostenibilitat i la responsabilitat social. Per això, treballem estretament amb els nostres proveïdors per assegurar que els ingredients que utilitzem siguin sostenibles i provinguin de fonts responsables. Aquest compromís no només garanteix la qualitat del producte final, sinó que també contribueix a un futur més sostenible per a tots.
Servei al Client d’Excel·lència
A més de proporcionar productes de qualitat superior, també ens enorgulleix oferir un servei al client excepcional. Des del moment en què realitzeu la vostra primera consulta fins a l’entrega del producte, el nostre equip està dedicat a assegurar que la vostra experiència amb nosaltres sigui tan eficient i agradable com sigui possible. Estem compromesos a entendre les vostres necessitats específiques i a proporcionar solucions que us ajudin a aconseguir els vostres objectius empresarials i culinaris.
La Qualitat i Versatilitat que el Vostre Negoci Necessita
A Farinera Albareda, ens enorgulleix ser el vostre proveïdor de confiança per a farines convencionals. Amb anys d’experiència en la indústria de la farinera, hem establert un llegat de qualitat i confiança que és inigualable. Oferim una àmplia gamma de farines convencionals que són perfectes per a una varietat d’aplicacions culinàries, des de la panificació industrial i artesanal fins al pa de motlle i integral, passant per la pastisseria, la brioixeria i la xurreria.
Versatilitat i Qualitat en Cada Gra
Les nostres farines convencionals són meticulosament seleccionades i processades per garantir la màxima qualitat i versatilitat. Utilitzem mètodes de producció avançats i controls de qualitat rigorosos per assegurar que cada lot de farina compleixi amb els nostres alts estàndards. Això fa que les nostres farines siguin l’elecció perfecta per a professionals que busquen ingredients de confiança per als seus projectes culinaris.
Sostenibilitat i Procedència
Estem compromesos amb la sostenibilitat i la responsabilitat social. Per això, treballem estretament amb els nostres proveïdors per assegurar que els ingredients que utilitzem siguin sostenibles i provinguin de fonts responsables. Aquest compromís no només garanteix la qualitat del producte final, sinó que també contribueix a un futur més sostenible per a tots.
Servei al Client d’Excel·lència
A més de proporcionar productes de qualitat superior, també ens enorgulleix oferir un servei al client excepcional. Des del moment en què realitzeu la vostra primera consulta fins a l’entrega del producte, el nostre equip està dedicat a assegurar que la vostra experiència amb nosaltres sigui tan eficient i agradable com sigui possible. Estem compromesos a entendre les vostres necessitats específiques i a proporcionar solucions que us ajudin a aconseguir els vostres objectius empresarials i culinaris.
Tota classe de pans (baguetes, pagès, etc.)
W = 150-220
P/L = 0,40-0,60
Tota classe de pans (baguetes, pagès, etc.)
Panificables – Fluixes
W = 150-220
P/L = 0,40-0,60
Tota classe de pans (baguetes, pagès, etc.)
W = 100-130
P/L = 0,20-0,40
L’espelta conté més proteïnes, lípids i fibra dietètica que el blat. A més, les proteïnes que conté aquest cereal poden satisfer gairebé totes les necessitats proteíniques diàries del ser humà.
Pot substituir a la farina de blat comú a tots els processos de panificació.
Tota classe de pans
(baguetes, pagès, etc.)
W = 100-130
P/L = 0,20-0,40
Tota classe de pans
(baguetes, pagès, etc.)
W = 120-180
P/L = 1,50-2,50
L’agricultura ecològica, també coneguda com agricultura biològica o orgànica, es diferencia de la tradicional en els mètodes d’explotació, que són més respectuosos amb el medi ambient. Es tracta d’una agricultura menys extensiva que no utilitza elements químics com fertilitzants inorgànics, plaguicides o antibiòtics, ni llavors transgèniques o modificades genèticament. Aquesta tècnica se substituïx per tècniques integrades en el sistema agrari que contribuïxen a preservar les espècies i varietats autòctones i la diversitat biològica, tant agrícola com silvestre.
Aquest tipus de cultius disminuïx la contaminació de les aigües subterrànies i dels sòls gràcies a l’ús de fertilitzants orgànics de baixa solubilitat usats en quantitats adequades. A més, l’agriculturacològica provoca un augment de la biodiversitat, ja que es tracta d’una producció que usa com una de les seves eines la biodiversitat natural.
L’agricultura ecològica prescindeix de procediments químics com fertilitzants, plaguicides o antibiòtics.
© Farinera Albareda (COMERCIO E INDUSTRIAS ALBAREDA S.A) 2023 – Dissenyat per: Inforber Web Pro